咖啡烘焙 :
烘焙深度表
烘焙深度外观烘焙阶段
极浅烘焙LIGHT
浅褐色
第一爆结束,约205度
浅烘焙CINNAMON
黄褐色
第一爆开始前后,195~205度
中焙/微中烘焙MEDIUM
褐色
约205到215度
中深烘焙/城市烘焙CITY
红褐色
约215到225度
深城市烘焙FULLCITY
深褐色*点状出油
第二爆开始前约225~230度
ESPRESSO烘焙
深褐色*表面出油
约230到235度
意式烘焙Italian
黑褐色*表面油亮
约235到240度
法式烘焙French
接近黑色表面油腻
约240度以上
本咖啡豆烘焙机为我厂自主研发产品,集设计、生产、销售为一体直接决定设备的品质。
咖啡烘焙烘焙锅与火候是咖啡品质的先决条件。经我设备厂技术人员研发的三公斤咖啡烘焙机具有体积小重量轻,燥音低效益高,节能环保无烟尘,电脑控温等特点;精美大气的外观,广受咖啡馆经营者,咖啡爱好者好评。
目前就国内市场而言咖啡豆整体质量偏低,很多商家以次充好,拿普通豆充当精品豆的现象充斥着整个中国市场;所以拥有一台合适咖啡豆烘焙机直接决定咖啡品质,是咖啡经营者首选设备。
1.我厂生产的咖啡豆烘焙机采用特殊进口钢材经特殊技术处理制作的烘焙滚筒,具有高温加热不变形的特性,确保不漏豆,不卡豆,烘焙均匀。
2.烘焙面板配有高温玻璃视窗镜,可以随时观察烘焙情况。还特制了取样品把手,以便在烘焙作业中,可以随时取样观察,更进一步掌握豆仓内的烘焙情况。
3.机器采用直火加热,进口内吸式风机风力大,确保烘焙作业中产生的烟雾与豆皮可以迅速排出,从而豆皮不会在豆仓内因加热烘炒而燃烧产生烟味,以确保烘焙质量。
4.冷却搅拌器配有内吸式进口风机,风力大,冷却速度快,同时可以滤除残渣,确保咖啡豆品质完美。
5.咖啡豆的控制箱采用自动点火系统,没着火自动关闭燃气,蜂鸣器自动警示,操作简单,安全可靠。精确的温度控制可以任意预设温度,加热温度达到预设温度时自动熄火保温,滚筒继续工作,以保证烘焙品质。
6.设备经预热完成后每15-25分钟即可烘焙一锅,不必停机可以连续作业。机身部分外观采用钛金板制作,外形美观,高贵大方 .
7.每台机器都配有手摇把,以备在突然停电的时候可以手动摇动滚筒将豆放出,以免引起不必要的损失及滚筒因为高温而变形---人性化的设计使您在烘焙当中更得心应手,如虎添翼。
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