花生芽生产技术操作基本程序
——青州鑫科芽苗机械设备有限公司
一、 育芽箱消毒
1、 先将育芽箱用清水涮洗干净后,放入消毒池中浸泡10分钟,(消毒水比例:0.5公斤消毒粉剂兑水300斤)捞出放一边备用。
2、 每次用之前将消好毒的育芽箱再用清水冲一遍即可使用。
二、 珍珠岩使用方法:
1、 挑选颗粒状比较多的珍珠岩,用细筛筛去其中的粉面。
2、 珍珠岩用消毒水浸泡1分钟后捞出用清水冲洗干净备用。
三、 选豆与浸种
1、花生种的选择应购买当年完全成熟的新鲜花生,颗粒均匀饱满,色泽鲜艳,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变等为宜,鸭蛋形为最佳选择,选好花生种是做好芽菜的基础。选择中颗粒手剥豆种,能确保出芽率、芽体美观、及提高产量,
2、用35度水,浸泡豆种2小时即可。
四、 催芽
浸泡好的豆种放入机体内箱温26度、水温24度、淋水间隔时间5-6小时、淋水时间6-10秒。
五、 移盘
1、 芽长不超过1公分即可移盘
2、 空盘内铺2-3公分珍珠岩栽芽(珍珠岩用温水打湿,手能攥成团即可)
3、 栽芽时芽朝下,一个挨一个插满盘,每个芽盘大约1400-1600颗。
4、 栽好种子后用珍珠岩将育芽盘覆盖满
六、 后期淋水管理
每隔24小时向珍珠岩内补水,使珍珠岩保持略为湿润即可,5-7天即可上市
八、 注意事项
1、 催芽时不可淋水过多,不要使种皮脱落
2、 珍珠岩要始终覆盖住花生芽,花生瓣不能露在空气当中,以免开瓣。
3、花生芽漂洗干净,去皮切根扎捆即可上市销售,销售时应避免阳光照射,保持水分