800型真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
HX-GR800系列滚揉机采用卧式、固定支架,结构紧凑。适用于牛肉、西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。
设备特点:
1、采用变频无级调速,速度范围3-12rpm(可以选择1-4低速功能);可选择最优化的加工工艺,提高生产效率;节约能耗;启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品,特别是禽类和渔产品。
2、完善的加料和卸料解决方案。真空吸料口可兼作辅料添加口。
3、高标准的卫生设计。整机采用优质304不锈钢材料;滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水。
4、可选的V型和单片型桨叶,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
设备效果:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力,提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定
真空滚揉机可以实现以下设定:
设定滚揉工作时间
设定间歇滚揉时间
真空状态滚揉时间
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。
电器控制均采用防水电脑控制。
主要技术参数:
滚筒容积L | 1200L | 2600L |
装料量kg/罐 | 500-600 | 1000-1200 |
滚筒转速r/min | 6(可变频无级调速) | 6(可变频无级调速) |
总功率kw | 3 | 5.5 |
真空泵型号 | 20 | 40 |
外形尺寸L×W×H(mm) | 2100*1020*1720 | 2500×1540×2200 |
电源V | 380 | 380 |
总重量kg | 800 | 1450 |
设备价格参数仅供参考,根据型号、规格、配置不同,所有价格不同。可根据用户需求设计加工订做,详情欢迎来电或在线咨询。
公司介绍:
诸城市华信自动化设备有限公司是一家现代化、规模化的专业从事食品机械研发、设计、制造于一体的企业,坐落于山东省诸城市。公司拥有丰富的专业研发队伍和先进的生产加工工艺,赋予华信产品优秀的品质,所有的产品均采用优质原材料制作,确保我们的产品安全可靠。主要产品有洗袋流水线、巴氏杀菌流水线、油炸线、蔬菜清洗流水线、洗筐机、整形机、毛发去杂机、蔬菜去杂机等。可广泛用于肉制品类、水产类、速冻食品类、调理食品类、休闲食品类等诸多食品生产行业。 公司尊崇踏实、拼搏、责任的企业精神,并以诚信、共赢、创新的经营理念,创造良好的企业环境,以全新的管理模式,完善的技术,周到的服务,卓越的品质为生存根本。我们始终坚持客户至上,用心服务于客户,用自己的服务去打动客户为宗旨。
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